颱風假前一晚的超市,比跨年還熱鬧;貨架上剩下的,永遠是泡麵和罐頭。其實冷凍庫先躺好幾包,白飯一煮、幾包一熱,三菜一湯照樣開桌——不必冒雨出門,不必跟人搶最後一把青菜。
三菜一湯是台灣餐桌的老話——重點是,颱風天也開得出一桌。兩種配法直接抄,想換口味,下面整桌菜隨你排。
慢燉完成再炙燒收尾的濃郁咖哩,冷凍包直接囤。白飯一煮,颱風假的正餐就有著落。
這幾樣照包裝標示充分加熱再吃,熱著吃也最對味。窗外下大雨,鍋裡冒熱氣。
不想開火的時候,開袋或解凍就是一碟。風雨天的餐桌,也要有清爽的一味。
咖哩囤起來,下酒菜也能任選——放進冷凍庫,颱風天是救援,平常日是晚餐。
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